NOMBRE CIENTÍFICO FORTUNELLA MARGARITA. CITRUS MARGARITA.
NOMBRE COMÚN KUMQUAT, Naranjo enano, Naranja japonesa.
FAMILIA Rutáceas
ORIGEN Este de Asia
Pequeño árbol de crecimiento lento y hoja perenne. Tiene un gran valor ornamental, aunque su mayor atractivo es su pequeño fruto, oval o redondo, de color anaranjado de piel fina y aromática y pulpa ligeramente ácida. El único de sus características que se puede comer sin pelar. En condiciones óptimas, el Kumquat puede alcanzar los 4 metros, aunque se adapta muy bien al cultivo en maceta. En primavera aparecen pequeñas flores blancas muy perfumadas. Sus frutos estarán listos para su consumo cuando su color pase de verde amarillento a naranja rojizo.
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CURIOSEANDO Sí queréis disfrutar más de estos pequeños frutos debéis apretar ligeramente su
corteza haciéndolos girar unos minutos entre los dedos, de esta forma se liberan aceites de la
corteza y su aroma dulce se mezcla con la acidez de la pulpa intensificando el sabor del kumquat.
